He trabajado duro durante más de 15 años en servicios como chef privado en casas club y banquetería, creando deliciosos menús fáciles de elaborar para diferentes restaurantes. Soy una persona alegre y apasionada y no me rindo ni un minuto en cocina: vivo para la comida. Durante un periodo tuve un segmento en televisión con un programa de cocina donde elaboraba mis propias recetas.
Instituto gastronómico Corbuse y en casa con mi madre, mi mejor maestra.
Más de 15 años llevando energía y sabor a clubes, banquetes y hogares.
La mezcla de escuela gastronómica y recetas familiares define mi estilo versátil.
Mis salsas, aderezos y dominio del cuchillo garantizan platos memorables.
Cocino Italiana, Especial del chef, Francesa y Mediterránea. Armo mis menús con ingredientes de temporada y comprados localmente, porque ahí es donde está el sabor. Y si alguien en tu mesa tiene alguna restricción alimentaria, solo dime y ajusto los platillos para que nadie se quede sin disfrutar.
Sí. Cocino seguido para Cumpleaños, Reunión familiar, Despedida de soltera/o, Reunión con amigos y Cena romántica. Yo me encargo del menú, los tiempos y la preparación para que la comida vaya con el tipo de evento que estás organizando. Mándame tu fecha y checo si estoy libre.
Elige un menú, comparte los detalles de tu evento y el equipo de Private Chef Manager te ayudará a confirmar la experiencia con el chef.
Cesar was absolutely amazing. There was a miscommunication about the date/time of service and Cesar immediately reached out and rectified the situation (when he really didn’t have to!). The food was A1, we had a few dietary restrictions (vegetarian, shellfish allergies, no pork) and he was able to accommodate and create delicious dishes for the group. The left overs stood 0 chance of survival. He cleaned up after service, even after we offered to do so, so he wouldn’t get caught up in a storm that was coming in. Highly recommend and hope you get to experience his delicious foods!